اهمیت عنصر روی

اصطلاح «در دسترس بودن» معمولاً برای توصیف توانایی گیاهان در جذب مواد مغذی از خاک استفاده می‌شود.  در دسترس بودن عنصر روی برای گیاهان می‌تواند تحت تأثیر عواملی مانند محتوای روی کل خاک،pH خاک، مواد آلی، درجه حرارت و رطوبت خاک، توزیع ریشه و اثرات ریزوسفر باشد. خاک‌هایی با غلظت روی پایین اغلب برای تولید محصول کمبود روی دارند مانند. خاک‌های شنی که اغلب کمبود روی در دسترس دارند. به‌عنوان‌مثال، کمبود روی در گیاهانی که در خاک‌های اسیدی رشد می‌کنند به‌طورکلی با غلظت کم روی کل خاک مرتبط است. این موارد کمبود روی مربوط به کمبود مطلق روی است تا در دسترس بودن روی.
غلظت کل روی خاک در خاک‌های آهکی و غیر آهکی اغلب مشابه است. بااین‌حال، کمبود روی اغلب برای خاک‌های آهکی گزارش می‌شود. خاک‌های آهکی با محتوای مواد آلی متوسط تا زیاد (بیش از 15 گرم کربن آلی در هر کیلوگرم خاک) به دلیل سطوح بالای بی کربنات در محلول خاک  دارای کمبود روی هستند. در خاک‌های قلیایی با ذخیره روی کم، افزایش کاربرد روی باعث افزایش غلظت روی در گیاهان و کاهش علائم کمبود می‌شود.
محتوای مواد آلی خاک یکی دیگر از عواملی است که به کمبود روی در گیاهان کمک می‌کند. به دلیل افزایش جذب روی توسط لیگاندها و اجزای آلی، دسترسی روی به گیاهان اغلب در خاک‌هایی با محتوای مواد آلی بالا کم است. سطح کافی از مواد آلی حلالیت و سرعت انتشار روی در خاک را افزایش می‌دهد.
سایر عواملی که در کمبود روی نقش دارند عبارت‌اند از رطوبت کم خاک و دمای پایین. رطوبت خاک با اختلال در انتشار به سطح ریشه بر عرضه مواد مغذی تأثیر می‌گذارد. با توجه به اینکه انتشار روی در خاک به‌شدت به رطوبت خاک وابسته است، میزان روی گیاه ممکن است در مناطق نیمه‌خشک و خشک که در آن خاک‌ها معمولاً برای دوره‌های طولانی در طول فصل رشد دچار کمبود آب هستند، در معرض خطر باشد. بر این اساس، در خاک‌های آهکی با کمبود روی، کاهش عملکرد گندم در شرایط دیم نسبت به شرایط آبی شدیدتر است.  لذا کاهش حلالیت روی و جذب کم روی در خاک‌هایی با زهکش ضعیف به دلیل رسوب هم‌زمان روی با آهن و آلومینیوم محلول در خاک است. در اوایل فصل رشد، کمبود روی زمانی رخ می‌دهد که دمای خاک هنوز نسبتاً پایین است و متعاقباً با افزایش دما کاهش می‌یابد. دمای پایین خاک اغلب بروز و شدت علائم کمبود روی را افزایش می‌دهد.
برهمکنش روی با سایر عناصر باعث کاهش در دسترس بودن روی می‌شود و برجذب، توزیع و استفاده از آن در گیاهان تأثیر می‌گذارد. این فعل‌وانفعالات عمدتاً به دلیل تأثیر سایر کاتیون‌ها بر سرعت جذب توسط ریشه‌های گیاه است تا تأثیر آن‌ها بر روی در دسترس بودن یا اشکال آن.  رقابت و برهمکنش روی با فسفر و نیتروژن مهم‌ترین و گسترده‌ترین برهمکنش‌های روی در خاک‌هایی با ذخایر محدود روی و فسفر یا نیتروژن است. اين عنصر با ديگر عناصر مورد نياز در خاك بايستي در حال تعادل باشد به طوريكه سطوح بالاي فسفر خاك موجب كمبود روی مي شود از طرفي با كاهش ميزان ازت به دليل ضعف در گياه ،جذب روی نيز كاهش مي يابد . مس نيز به دليل مكانيزم جذب مشابه با روی در رقابت ميباشد . از طرفي افزودن منيزيم مي تواند جذب روی را نيز افزايش دهد  سطوح بالاي آرسنيك در باغات قديمي نيز موجب ممانعت  از جذب روی مي گردد . مشخص شده است اين عنصر بايستي با منگنز نيز در حال تعادل باشد .