برای مدیریت تغذیه در باغات پسته میبایست زمان های مهم تغذیه ای در طول دوره فصل رشد پسته را بدانیم و نسبت به انتخاب کود مناسب و نحوه مصرف آن مطلع باشیم.

کلسیم جزو ثابت کلیه گیاهان بوده و در قلیایی بودن خاک موثر و همزمان در رویش گیاهان نیز تاثیر گذار است. كلسيم نقش مهمی در تشكيل ديواره سلولی ، غشاء سلولی و قابليت انعطاف پذيری آنها دارد .

عنصر منگنز جهت فتوسنتز ، متابوليسم نیتروژن (ازت) و تشكيل ساير تركيباتي كه براي متابوليسم گياه لازم هستند بكار ميرود ، عنصر منگنز در واكنش هاي انتقال الكتـــرون در گياه دخالت داشته و در توليد كلروفيل نقش دارد، از اينرو نقش منگنز در گياه مشاركت آن در سيستم هاي تركيبی تلقی می شود.

کمبود عنصر روی (زینک) جزو شایع‌ترین کمبودهای عناصر ریزمغذی در اکثر نقاط جهان است که باعث کاهش عملکرد و کیفیت تغذیه در گیاهان می‌شود. گیاهان برای رشد طبیعی و عملکرد مطلوب به تعادل مناسبی از تمام مواد مغذی ضروری ازجمله عنصر روی نیاز دارند.

ﺳﺮﻣﺎزدگی و ﯾﺦ ﺑﻨﺪان در فصول سرد موجب زیان به باغات میوه میگردد و در برخی از سالها که شدت این عامل بیشتر میشود میزان خسارت نیز افزایش پیدا میکند.

لازم به ذکر است که عبارت کلات برگرفته شده از کلمه ای یونانی است که به معنای چنگ زدن یا نگه داشتن چیزی می باشد. در فرآیند کلات کردن کودها ، عناصر غذایی با عامل های کلاته در بر گرفته شده و اصطلاحا نگه داشته میشوند.

تحقیقات علمی نشان دهنده تاثیرات مثبت استفاده از میوه و سبزیجات برای ارتقای سلامتی می باشد. و خواص ضد سرطانی این مواد غذایی باعث ایجاد سلامتی در جامعه می گردد.